同じ料理を作っても
使う素材と調味料を使うかによって
驚くほど口にした時の感じ方は変わってきます。
サラダを例に取ると、
①農薬不使用の野菜のみを使いドレッシングには、
溶剤不使用で化学的素材は一切不使用。
塩・ヴィネガーも安心な物を選びます。
②慣行栽培の野菜を使い
安価で化学的な油やその他の調味料で作ったドレッシング。
見た目はさほど変わらなくても
食べれば一目瞭然。
お客様として料理教室の生徒として
当店に来てくれた子供達の食べっぷりを見ていると
とても嬉しく感じ
ここに届けてくれる
生産者の皆さんへの感謝でいっぱいです。
これこそ食べて健康です!