２月２８日（火）はパン業界の重鎮、廣瀬満雄氏をお招きして４回目のパンセミナーです。

実演、業界の裏話、生歌等３回目まで高評いただいています。
今回のテーマは
「無添加のお悩みを、その場で解決！」

セミナーは、
いつものようにパワーポイントでご説明するのではなく、無添加パン、無添加洋菓子、そして無添加食材等に普段疑問に思っていることなどについてドンドンご質問をしていただき、廣瀬さんが答える「何でも答えてくれる質疑応答」

実技は、
「合わせ酵母」のライ麦を入れたカンパーニュ、
練りパイを土台にしてその上に茹でたサツマイモとリンゴを置き、更にダックワーズ生地（アーモンドクリーム）をおいて更に焼く、というパイ

副題
「パン作り、パイ作り、全編”質疑応答”」
「廣瀬が、怒鳴らない、怒らない、でお話しします。」

※参加される方は質問事項を考えておいてください。
事前にメールにて送っていただいても結構です。
お申し込みは下記よりお願い致します。