小牧でランチやディナーに人気、美味しさの秘密は厳選食材。ワインと一緒に

ウチのお店には極上素材が色々あります。
こんな田舎の店に必要なのか？と正直思いますが、シェフが食材に掛ける想いと言ったら年々増していくので仕方がありません。

さらに、ここ最近はサラダ油を一切使用しないなど調味料にもこだわり出しました。
商売人ではなく、根っからの職人なので原価率がかなり高いんですよねウチ・・・。
その分、お客さんは断然お得だと思いますよ。
フランス国旗を掲げていた頃は知人だけに特別に用意していて毎回好評だったエスニック料理やカレー、からあげといった裏メニューも今は通常メニューとしてご用意しています。
この店で、フレンチしか食べたことが無いという方は、ぜひお試しください。

妻　清水　より

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食の多様化、グローバル化が進んだことでより重要性が高まってきた食の安全とその大切さ。
当店では、食育の観点から、未来を担う子供達のためにそういった想いを少しでも広めれたらと思い、月に一度料理教室を開催しております。
料理の仕方だけでなく、農家の方に来ていただき、野菜づくりの話もしてもらっています。
ご家庭でも作れる料理にプロの技を加えた料理紹介もしておりますので、気軽にご参加ください。