小牧・春日井で契約農家の新鮮な野菜料理を楽しむ
どの契約農家さんも共通して言えるのは土作りから手を抜かずに
きちんとやっている事。
農薬不使用は当たり前ですが、硝酸化窒素の含有がほぼ皆無なので、
嫌なエグミはなく、野菜本来の味を感じることができます。
- 野菜を決める中で、基準としている生産者の方。
月に一度の勉強会も開催して頂け、
農業のすべてについて学んでいます。
- 生産者さんが作った野菜を自分の舌で
確かめて嫌味なく美味しいと
感じることができる野菜の一つ。
- 自然薯はすりおろして
そのまま置いておいても変色しない、
見事なクオリティー。
理由は酸化還元度がマイナスだからです。
2015年3月には九州農政局長賞を受賞。
- 生産者の方の人間性も分かり、本当に安心できて、
美味しいと感じる事のできる野菜を作ってくれるからです。
また、農薬を使用しない野菜は、季節毎の野菜本来の旨味も
感じさせてくれます。さらに、中間業者さんを挟まないので、
仕入れコストを抑える事ができて、お客様にリーズナブルに
提供することができます。
〒485-0029 愛知県小牧市中央4-161サンヴィレッジS・TⅡ
ランチ12:00～14:30（ラストオーダー 14:00）/ ディナー17:30～22:00（ラストオーダー 21:00）
※日曜日のディナータイムは17:00～21:00（ラストオーダー 20:00）
定休日：月曜日・その他 不定休あり
名鉄小牧線「小牧駅」より徒歩7分
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