夏の美食会


【一日限りの初夏の美食会】

ペアリングワイン付き20,000円(税込)

ハーフワイン付き16,000円(税込)

お食事のみ11,000円(税込)

・ガルグイユ 2019 初夏
■サンシミ ブランドノワール2009 小布施ワイナリー
・フランス ブルターニュ産 オマール海老と枝豆のルーロー 生わさびのコンディモン
■南アフリカ GPS シャルドネ2016リチャードカーショー
・夏野菜のパフェ
■ニュージーランド マーティンボロ ソーヴィニヨン ブラン2014マーティンボロヴィンヤード
・純系名古屋コーチンバロティーヌのティエドにポルチーニ茸を添えて
■ニュージーランド マールボロ ワイルドバリック シャルドネ2016イザベル
・宮崎産 無投薬うなぎの自家製テキーラ梅酒煮とポムピューレ
■オーストリア ネイキッド ホワイト2017ハインリッヒ
・岐阜 和良村産 鮎のコンソメスープと春巻き
■未定
・お魚料理
■未定
・日本一タイコウの鰹節で作る冷たい塩ラーメン
・見蘭牛 サーロインのロースト
■マルサネ ロンジュロワ2015コワイヨ
・玄米粥と煎茶のパルフェグラス、金箔をまとって
・コーヒー、紅茶又はハーブティー

 

※初夏の美食会は現在、ワイン付きのみの参加受付中となっております。