【一日限りの初夏の美食会】

※初夏の美食会は現在、ワイン付きのみの参加受付中となっております。

ペアリングワイン付き20,000円(税込)

ハーフワイン付き16,000円(税込)

お食事のみ11,000円(税込)

・ガルグイユ 2019 初夏
■サンシミ ブランドノワール2009 小布施ワイナリー

・フランス ブルターニュ産オマール海老と枝豆のルーロー、生わさびのコンディモン
■南アフリカ GPS シャルドネ2016リチャードカーショー

・夏野菜のパフェ
■ニュージーランド マーティンボロ ソーヴィニヨン ブラン 2014マーティンボロヴィンヤード

・純系名古屋コーチンバロティーヌのティエドにポルチーニ茸を添えて
■ニュージーランド マールボロ ワイルドバリック シャルドネ2016イザベル

・宮崎産 無投薬うなぎの自家製テキーラ梅酒煮とポムピューレ
■オーストリア ネイキッド ホワイト2017ハインリッヒ

・岐阜 和良村産 鮎のコンソメスープと春巻き
■リースリング2016 ヴァインバック

・長崎産黒ムツと帆立貝のオムニエール
■ブルゴーニュブラン2016 シャソルネー

・日本一タイコウの鰹節で作る冷たい塩ラーメン

・見蘭牛 サーロインのロースト
■マルサネ ロンジュロワ2015コワイヨ

・玄米粥と煎茶のパルフェグラス、金箔をまとって

・コーヒー、紅茶又はハーブティー

【記念コース】　ランチタイム3,500円(税込)／ディナータイム3,800円(税込)

・純系名古屋コーチンのバロティーヌ
・気まぐれオードブル
・本日のスープ
・おすすめ魚料理
又は
・富士の鶏　もも肉のロースト
又は
・「ゆいまーる牧場」直送　石垣牛と純血アグー豚のハンバーグ
又は
・宮崎ハーブ牛のロースト
・デザート3点盛り合わせ
・コーヒ又は紅茶

【感謝コース】　ディナータイムのみ

メイン料理1皿　5,400円(税込)／お魚とお好みのお肉料理　6,800円(税込)

・鱧の焼き霜とそのジュレ、クラタパッパーのフュメをアクサンにして
・純系名古屋コーチンのバロティーヌとフォアグラのコンフィ
・宮崎産　無投薬うなぎの自家製テキーラ梅酒煮
・本日のスープ
・おすすめ魚料理
又は
・おすすめ牛肉のロースト
又は
・「天然記念物」見島牛すね肉の煮込み
又は
・本日のお肉料理
・玄米粥と煎茶のパルフェグラス
・コーヒー、紅茶、又はハーブティー

※ご予約の際、メイン料理をお決めになってご予約頂ければと思います。

※ディナータイムのご来店とランチタイムにコースを召し上がってくれたお客様には手作り小菓子をプレゼントします。