月別アーカイブ: 2016年7月

見島牛のホルモン入荷します

２４日（日）に天然記念物に指定されていて希少な見島牛のホルモンが入荷いたします。
タン、大腸、小腸、ギアラ、心臓、レバーです。

フレンチに限らずモツ鍋をはじめ様々なお料理をご用意いたしますので
召し上がってみたい方はご連絡ください。

Chez Chouchou 0568-71-8444

洞爺湖よりチップと呼ばれる陸封型（海に出ない）の紅鮭、

徳島より鱧、

篠島より生シラスが入荷しています。

９日（土）に３種類のお肉が入荷いたします。

・フランス産バザス牛（熟成牛）ハラミ肉

　ほのかにナッツの香る赤身肉で長期熟成していますので
柔らかく召し上がっていただます。

・フランス産乳飲み仔牛　ネック

　バザス種とブロンド・タキテークの純血種にこだわった良質な仔牛肉。

　脱脂粉乳を飲んで育つ仔牛が多い中でこれは数少ない乳飲み仔牛です。

・バスク豚（キントア豚）　肩ロース肉

　たまに当店でも登場しているピエール・オテイザ氏が絶滅の危機から復活させた旨味深い豚肉です。

ディナータイムには、

フランス料理だけでなくエスニックや日本酒・焼酎に合うお料理もご用意していますので

一度足を運んでみて下さい。

７月１０日（日）　１２時より１５時まで料理教室を開催いたします。
ご家族の健康の為、お子さんには食に対する興味を持っていただくために
ご家庭でも作れるメニューにプロの一手間をお教えします。

会費：親・子各１人３５００円（２回目以降のご参加、４０００円（始めてご参加）
兄弟姉妹一人追加ごとに１０００円、
試食のみ一人１５００円

持ち物：エプロン、筆記用具、包丁（大人のみ）

メニュー：ヤム・ウン・セン（タイの春雨サラダ）
ケーン・キョワン・カイ（タイのグリーンカレー）
ヌガーグラス（ドライフルーツとプラリネ入り氷菓）
他一品予定。

参加希望者はお電話ください。
シェシュシュ　０５６８-７１-８４４４

４日、１１日、１８日、２５日の毎週月曜日、
３日（日）ディナータイムは美食会
１０日（日）ランチタイムは料理教室
２１日（木）ディナータイムはイベント参加の為
３１日（日）ランチタイムはイベント参加の為
通常営業は休ませていただきます。