月別アーカイブ: 2016年7月

お勧め食材の入荷情報です

洞爺湖よりチップと呼ばれる陸封型(海に出ない)の紅鮭、
徳島より鱧、
篠島より生シラスが入荷しています。

9日(土)に3種類のお肉が入荷いたします。

・フランス産バザス牛(熟成牛)ハラミ肉
 ほのかにナッツの香る赤身肉で長期熟成していますので
柔らかく召し上がっていただます。
・フランス産乳飲み仔牛 ネック
 バザス種とブロンド・タキテークの純血種にこだわった良質な仔牛肉。
 脱脂粉乳を飲んで育つ仔牛が多い中でこれは数少ない乳飲み仔牛です。
・バスク豚(キントア豚) 肩ロース肉
 たまに当店でも登場しているピエール・オテイザ氏が絶滅の危機から復活させた旨味深い豚肉です。

ディナータイムには、
フランス料理だけでなくエスニックや日本酒・焼酎に合うお料理もご用意していますので
一度足を運んでみて下さい。

お家で作るための料理教室9

7月10日(日) 12時より15時まで料理教室を開催いたします。
ご家族の健康の為、お子さんには食に対する興味を持っていただくために
ご家庭でも作れるメニューにプロの一手間をお教えします。

会費:親・子各1人3500円(2回目以降のご参加、4000円(始めてご参加)
兄弟姉妹一人追加ごとに1000円、
試食のみ一人1500円

持ち物:エプロン、筆記用具、包丁(大人のみ)

メニュー:ヤム・ウン・セン(タイの春雨サラダ)
ケーン・キョワン・カイ(タイのグリーンカレー)
ヌガーグラス(ドライフルーツとプラリネ入り氷菓)
他一品予定。

参加希望者はお電話ください。
シェシュシュ 0568-71-8444

7月のお休み

4日、11日、18日、25日の毎週月曜日、
3日(日)ディナータイムは美食会
10日(日)ランチタイムは料理教室
21日(木)ディナータイムはイベント参加の為
31日(日)ランチタイムはイベント参加の為
通常営業は休ませていただきます。