クリスマスメニューとおせち料理

2025年オリジナルおせちのご案内です

2025年オリジナルおせち

今年のメニューは、

・秋田県産短角牛サーロインローストの冷製、
特製ソース付き
・宮崎ハーブ牛すね肉とじゃがいもの白ワイン煮
・次タラバガニとツナのサラダ
・フォアグラ入り純系名古屋コーチンの田舎風パテ
・冬野菜と原木椎茸のゼリー寄せ
・無投薬うなぎと天然海老の卵焼き
・魚介と野菜のギリシャ風ピクルス
・秋鮭のスモークと蕪のコルニション
・帆立貝柱と大根のサラダ、サフラン風味
・フェルミエール(野菜たっぷりスープ)
・さつまいも入りベイクドチーズケーキ
・りんごのブランマンジェ

料金:1人前 12,000円
2人前 24,000円
3人前 33,000円
4人前 44,000円
5人前からは1人前追加毎に10,000円

※秋田県産短角牛サーロイン使用ローストビーフのみのご注文も承ります。
100g 1,900円(必要な量をご注文ください)

12月30日クロネコヤマトクール冷蔵便にて発送、店頭受け取りの方は31日11時〜14時です。
※送料1,800円(北海道、沖縄は別途必要)

※価格は全て税込です。

お料理の質問等ございましたらお気軽にメッセージください。

 

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小牧の自然派レストラン
Chez Chouchou(シェ シュシュ)

HP:https://www.chez-chouchou.com/

tel:0568-71-8444

〒485-0029
愛知県小牧市中央4-161サンヴィレッジS・TⅡ
アクセス / 名鉄小牧線「小牧駅」より徒歩7分

営業時間 /
ランチ 11:30~14:30(ラストオーダー 13:45)
ディナー【予約制】17:30~22:00(ラストオーダー 20:30)
※日曜日のディナータイムは17:00~21:30(ラストオーダー 20:00)
定休日 / 月曜日・その他 不定休あり [今月の定休日はこちら]

2024年お節オードブルのご案内です🍱

2024年お節オードブルのご案内です🍱

食材の高騰によりお値段高めではありますが、
僕が全てを仕込み安心・安全も一緒にお届けします。

・秋田県産短角牛サーロインのロースト

・宮崎ハーブ牛スネ肉と太閤ごぼうの赤ワイン煮

・タラバガニ、数の子、帆立貝柱のサラダ

・名古屋コーチンつくね団子のエスカベーシュ

・秋鮭のスモークとカリフラワーの和え物

・神山鶏胸肉と原木椎茸のプレッセ

・天然エビ、タコ、イカのフィリピン風マリネ

・自家製ツナ入り卵焼き

・純血アグー豚入りポテトサラダ

・農家さん直送野菜のポタージュ

・カトルカール

(パウンドケーキ)

・ココアのなめらかプリン

1人前 12000円
2人前 24,000円
3人前 33,000円
4人前 44,000円
5人前以上は1人前増えるごとに10,000円

🚛送料 1,600円
(北海道と沖縄の方は別途必要です)

※店頭受け渡しはにて引き取りお渡しは12月31日11時より14時の間になります。当日現金にてお支払いください。
宅配の方は12月30日にクロネコヤマトクール冷蔵便にて発送します。送料込みのお値段をお伝えしますのでお振込みお願いします。(振り込み手数料のご負担をお願いします)
またお料理ごとに真空パックにてお届けしますから、
冷製の料理は袋から取り出して盛り付けのみ
温製のお料理は真空のまま湯煎してから器に盛り付けていただくスタイルです。

盛り付け用にプラスチック製のオバール皿と
飾り用にマイクロリーフとエディブルフラワーもおつけします。

【ご予約方法】

お節オードブルのご予約はメールまたは電話で承ります。
お問い合わせはメールにてお願いいたします。

ご予約・お問合せはこちら>>

お電話でのご予約はこちら:0568-71-8444

【原材料】

・秋田県産短角牛サーロインのロースト
短角牛サーロイン(秋田県産)、天日海塩、    クラタペッパー、なたね油

・宮崎ハーブ牛スネ肉と太閤ごぼうの赤ワイン煮
スネ肉(宮崎県産)、ごぼう、赤ワイン、天日海塩、フォンドヴォー(玉ねぎ、人参、にんにく、ローリエ)、

・タラバガニ、数の子、帆立貝柱のサラダ
タラバガニ(ロシア産)、数の子、帆立貝柱、天日海塩、ブロッコリー、バジル、
パルミジャーノ、松の実、にんにく、なたね油

・名古屋コーチンつくね団子のエスカベーシュ
名古屋コーチン(愛知県産)、玉ねぎ、人参、卵、酢、粗糖、天日海塩、なたね油

・秋鮭のスモークとカリフラワーの和え物
秋鮭(北海道産)、カリフラワー、天日海塩、粗糖、マスタード、ごま油

・神山鶏胸肉と原木椎茸のプレッセ
鶏胸肉(徳島県産)、原木椎茸、天日海塩、ヨーグルト、ケチャップ、スパイス、なたね油、ゼラチン

・天然エビ、タコ、イカのフィリピン風マリネ
天然エビ(インドネシア産)、タコ、イカ、ナンプラー、レモン果汁、酢、生姜、玉ねぎ、キャベツ、

・自家製ツナ入り卵焼き
名古屋コーチン平飼い卵(新潟県産)、生クリーム、牛乳、マグロ、天日海塩、なたね油

・純血アグー豚入りポテトサラダ
じゃがいも(岐阜県産)、アグー豚、卵、マスタード、なたね油、酢、白たまり、味噌パウダー

・農家さん直送野菜のポタージュ
かぼちゃ(岐阜県産)、玉ねぎ、じゃがいも、蕪、人参、にんにく、牛乳、生クリーム、天日海塩、バター

・カトルカール(パウンドケーキ)
無塩バター(国内製造)、アーモンドプードル、薄力粉、粗糖、卵、水飴、ドライフルーツ

・ココアのなめらかプリン
生クリーム(国内製造)、牛乳、卵黄、粗糖、ココアパウダー

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小牧の自然派レストラン
Chez Chouchou(シェ シュシュ)

tel:0568-71-8444

〒485-0029
愛知県小牧市中央4-161サンヴィレッジS・TⅡ
アクセス / 名鉄小牧線「小牧駅」より徒歩7分

営業時間 /
ランチ 11:30~14:30(ラストオーダー 13:45)
ディナー【予約制】17:30~22:00(ラストオーダー 20:30)
※日曜日のディナータイムは17:00~21:30(ラストオーダー 20:00)
定休日 / 月曜日・その他 不定休あり [今月の定休日はこちら]

 

ご予約承ります!

141225_192641

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【 ノエル2016 】お一人12000円(税込み)
・「ほうろく菜種油」生搾りと「さえみどり」緑茶のハーモニー
・うちわ海老、毛ガニのガトー仕立て  オレンジの香り
・純粋金華豚のコンフィを「ささき農園」の自然薯と共に
・お魚のコンソメスープ、白身魚のマリネと生うにをしゃぶしゃぶ仕立てに
・本めぬき鯛のブレゼ
・ローゼルのグラニテ
・見萩牛フィレ肉のロースト、見島牛・「しいたけブラザーズ」原木椎茸・「まめな農園」
白菜で奏でるガイエット
・ブッシュ ド ノエル 2016
・コーヒー、紅茶又はハーブティー

【 スペシャルノエル 】お一人35000円(税込み)
・「ほうろく菜種油」生搾りと「さえみどり」緑茶のハーモニー
・ブルターニュ産オマール海老とフォアグラを宝石箱に見立てて
・鮑のフュメ、赤ワインの香る肝とのサラダ仕立て
・黒トリュフのポタージュ
・鮭児のデクリネゾン
・ローゼルのグラニテ
・「天然記念物」見島牛フィレ肉のロースト
・ブッシュ ド ノエル 2016
・コーヒー、紅茶又はハーブティー

【 ミニノエル 】お一人7000円(税込み)
・うちわ海老、毛ガニのガトー仕立て  オレンジの香り
・純粋金華豚のコンフィを「ささき農園」の自然薯と共に
・本日のポタージュ
・本めぬき鯛のブレゼ
又は
見萩牛フィレ肉のロースト、見島牛・「しいたけブラザーズ」原木椎茸・「まめな農園」
白菜で奏でるガイエット
・ブッシュ ド ノエル 2016
・コーヒー、紅茶又はハーブティー

【 おせち料理 】4人前24000円、お一人分追加5500円(税込み)
・冷製ローストビーフ(宮崎ハーブ牛・サーロイン使用)
・秋鮭のスモークとコルに諸ん
・野菜ポタージュ
・牛ほほ肉の煮込み
・タラバガニと天然海老のサラダ
・冬野菜と原木椎茸のゼリー寄せ
・富士の鶏のバロティーヌ
・ジャガイモと有精卵のタラモサラダ
・いかと道明寺ピラフのファルシー
・いさむ・ポークの低温調理、エスニック仕立て
・アーモンドケーキ
・オレンジ風味のチョコレートムース
ノエルの期間は21日(水)ディナータイムより25日(日)まで
スペシャルノエルは14日(水)までにご予約下さい。
ランチタイムも前日までのご予約にて承ります。

お節は受け渡し31日(土)11時より14時まで
ローストビーフのみの販売も致します。
100gにつき1200円(税込み)
質問はメールで構いませんが、
ご予約はお電話にて承りますので宜しくお願いします。