ほうろく菜種油を頑なに守り絞り続ける杉崎氏、
様々な所にてお話会や工房見学も多々開催しています。

今回は今までのお話会とは違う趣旨の内容にて、
withSこと私清水も絡んで皆様には体験もしてもらいつつ
笑いも含めてお楽しみいただこうと思っています。
もちろん、ほうろく油をふんだんに使った
お食事もご用意いたします。

夕方からは、
美の食祭２へ向けてのイベントも予定しています。

時間：１１時から１４時
会費：３０００円
定員：２０名

自然界から届く旬の食材を使いコースを組みます。
今回は１４周年と中途半端ではありますけど開始いたします。

今回のメニューは、
・フランス・ブルターニュ産オマール海老と夏野菜の
ダミエ仕立て、バナナのクーリ
・岐阜・和良村産鮎のリエットと春巻き
・農家お勧め野菜のミネストローネ
・洞爺湖産チップのデクリネゾン、
ジャガイモのムースリーヌを添えて
・天然ウナギのリゾット、マトロット風
・グラニテ
・フランス・システロン産仔羊のロースト、ミントの香るジュ
・ほうじ茶のティラミス

今まで多々ワイン会を一緒に開催してきました
四日市にあります「ぶどう酒亭きとう」のオーナーでもあります
鬼頭氏によります料理とワインのマリアージュもお楽しみいただけます。

会費：１１０００円（お料理のみ）６名
２００００円（マリアージュセット）１０名

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当店の料理教室にご参加できない方の為にweb料理教室を始めます。
安心そして美味しいお料理をご家庭で作ってください。
http://consulting-mitsu.com/chez-chouchou/

ゴールデンウィークも終わり
５月１４日（日）は「母の日」です。

１３日（土）、１４日（日）の２日間母の日限定コース料理をご用意いたします。

５月２１日（日）１０時よりお食事つきの体験会です。

メタトロン･Tシステム＆Gウェーブ･足湯・血液観察の体験会を開催します！
施術後は シェ･シュシュの食事を召し上がって頂きつつ、からだのことを思いやり今後の自分との向き合い方を見つけてください。詳細は下記の通りです。

参加ご希望の方は、
お受けになりたいコースと時間帯をこちらに書き込んで下さい。

＊血液分析＊
血液は身体の外に出ると数分で死んでしまいます
そのため一般の血液検査は死んだ血液の分析を数値で表します

それはそれで大切なことですが
生きた血液だけが映し出してくれる世界は
一般の血液検査では見られない世界が広がっています

指先から取り出してすぐの”生きた血液”から
細胞へ栄養や酸素を送る赤血球の状態を見ることで
その方の身体の個性に合わせた
パーソナルな栄養や生活習慣のアドバイスをし
未病へ繋げます

指先から蚊に吸われた程度の血液を頂き
一緒にモニターでご自身の生きた血液の状態を観察し
より良い細胞を作るためのアドバイスを致します

<血液細胞画像の紹介例>
http://kimi.fem.jp/blood.html

～メタトロンセラピー～
ロシアの波動調整機「メタトロン」で
全身800箇所の細胞の周波数の状態をチェック
本来の周波数でない部位は
パワーストーンと植物の波動で正しい周波数へと戻します
また身体に合う食品合わない食品も一覧でご確認頂けます

服を着たままヘッドホンのような装置を頭に付けて計測します
音の反響で計測するため
赤ちゃんでも安心して受けられます

栄養療法アドバイザー 平澤きみ
http://kimi.fem.jp/
kimi.fem.jp
kimi.fem.jp

☆予約･料金等について☆

◎開始時間　AM10：00より予約制となります。
午後は13:30から予約を承ります。
＊お1人様60分
１．血液分析＆メタトロン 60分
２．メタトロンのみ 60分
※どちらかご希望の方をお選び下さい。
￥10,000（お食事代込）

①１０：００～御予約済
②１１：００～御予約済
③１２：００～御予約済
④１３：３０～御予約済
⑤１４：３０～御予約済
⑥１５：３０～御予約済
⑦１７：００～
⑧１８：００～

☆Gウエーブについて☆

波動調整器による全身の波動調整。物体は常に振動しています。それは身体も例外ではなく、肝臓は肝臓の周波数、腎臓は腎臓の周波数を持っています。

健康体の人の周波数を基準とし、不調のある部分の周波数を整えます。344種類ものコードから、選択したコードで周波数の修正と電子の波の照射をします。

☆足湯について☆

30分間の足湯による強力な毒素のデトックス。超微弱電流を流し周波数の調整をすることで、身体の中の流れがスムースとなり、体内に蓄積されていた汚れが短時間で足の裏から排出されます。

足を入れた水が時間の経過とともに“超”還元水となることで“高濃度のアルカリマイナスイオン水”に変化してくることにより、結果として身体の中の電位バランスが整えられ、その調整による反作用により汚れがドンドン体外に引き出されることでデトックスが進みます。

足を入れた水に含まれる「水素」は皮膚を通して体内に取り込まれ、体内の病気・老化の原因と言われている悪玉活性酸素(フリーラジカル)を取り除いてくれます。

☆こぐま治療院 熊谷紀幸
https://koguma0412.jimdo.com/
http://koguma0412.blog.jp/

Tシステム ＆ Gウエーブ
◎開始時間　AM10：00より予約制となります。
午後は13:40から予約を承ります。
＊お1人様60分前後
＊￥10,000（お食事代込）

①１０：００～１１：００
②１１：００～１２：００御予約済
③１２：００～１３：００
④１３：４０～１４：４０
⑤１４：４０～１５：４０御予約済
⑥１５：４０～１６：４０
⑦１６：４０～１７：４０
⑧１７：４０～１８：４０
⑨１８：４０～１９：４０

足湯
◎開始時間　AM10:00より予約制となります。

＊お1人様40分￥6,000（お食事付き）
Gウェーブもしくはメタトロンも一緒に体験される方は￥4,000

※足湯を体験される方はタオルを１枚後持参下さい。

①１０：００～１０：４０
②１０：４０～１１：２０御予約済
③１１：２０～１２：００御予約済
④１２：００～１２：４０
⑤１２：４０～１３：２０
⑥１３：２０～１４：００御予約済
⑦１４：００～１４：４０
⑧１４：４０～１５：２０御予約済
⑨１５：２０～１６：００
⑩１６：００～１６：４０
⑪１６：４０～１７：２０
⑫１７：２０～１８：００
⑬１８：００～１８：４０
⑭１８：４０～１９：２０

お料理のメニュー
・特別栽培野菜のサラダ
・スープ
・メイン料理
・飲み物

「クラタペッパーのお話会」
かつて世界ナンバー１のクオリティーと評価をされつつこの世から姿を消してしまったカンボジア産の胡椒。
倉田氏が数本の苗から現在の生産量まで復活させてくれた事により僕もお店で使う事ができます。

たかが胡椒されど胡椒、
実際使うまではどこまで違いがあるのか？
と思っていたのですが、
香り・味等全てが想像を絶し今や手放せない存在です。

１年のうち半分はカンボジアで生活する倉田氏の
貴重なお話を聞けるチャンスですよ！

１１：００～１２：３０　お話
１３：００～１５：００　お食事

会費：３０００円
定員：２０名

参加ご希望の方は、
共にホームページのお問い合わせよりご連絡下さい。

現在フランス・ロワール地方よりホワイトアスパラが入荷していますが、
中旬くらいからランド地方の露地物に変わります。
またピサンリと呼ばれる遮光して育てられたタンポポの葉も入荷しております

長らく輸入の止まっていたフランス産仔羊の入荷が始まります。

北海道よりさつきますやトキシラズも入荷予定です。

四日市に昨年夏にオープンしました「葡萄酒亭きとう｣
店主の鬼頭英雄氏を招きそのお店のコレクションから
料理に合わせてご用意いたします。

・「まめな農園」から届く野菜達で奏でるガルグイユ、
岐阜・和良　村産シカ肉の生ハムと共に
NV アヤラ ブリュット ナチュール

・純粋金華豚のプレ・サレと葱のエチュベのマリアージュ、
「ささき農園」の自然薯を仲人に
2012 シャサーニュモンラッシェ ラモネ

・ムール貝のチャウダースープ

・鮭児のミ・キュイ、そのジュと芽キャベツを軽い
クリームソースに
1996 シャトー スミス オー ラフイット

・レモンのグラニテ

・名古屋コーチンの赤ワイン煮とウッフ・モーレ
2013 ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ナチュール
ル デュモン

・茨城県　網獲りカルガモ胸肉のロースト、
コンフィに仕上げたモモ肉のパルマンティエ
2007 ヴォルネイ フレデリック コサール

・新食感タルト・タタン

・コーヒー、紅茶又はハーブティー

会費：２５０００円(税込み）
定員：８名

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明後日１０日は名古屋コーチンの日

明日９日（木）より１１日（土）までの３日間、コーチンフェアを開催します。通常より２０％オフにて提供いたします。

メニューは、
帆立貝を詰めた手羽先のロースト、手羽元の赤ワイン煮、スモークしたもも肉のロースト、胸肉のハム、コンソメ茶漬け（夜のみ）です。