Chez Chouchouからのお知らせ

２１周年イベント

Chez Chouchouからのお知らせ

今週27日の木曜日でオープン21周年を迎えます。

6月27日より7月7日までの10日間、皆様へ感謝の気持ちを込めましてランチコースをお召し上がりの方とディナータイムにご来店いただいた方に手作りの品をプレゼントいたします。

特別コースのご用意はありませんが厳選して仕入れた素材をいつもよりお値打ちに提供します。

第一弾は短角牛イチボ肉100g3500円です。

 

大人の料理教室

Chez Chouchouからのお知らせ, 料理教室
大人向けの料理教室を開催します。
今回のテーマは「フランス料理」
僕が一番長い期間習い提供しているジャンルです。
レシピはもちろんの事、
素材との向き合い方や料理する上でのコツ等。
メニューは、
・ポタージュ（温製と冷製）
・コックオーヴァン（鶏肉の赤ワイン煮）
・野菜のフラン
・野菜のゼリー寄せ
日時：５月２６日（日）１１：００～１４：００
会費：６６００円
定員：８名

本物を学ぼう親子料理教室　５　番外編

Chez Chouchouからのお知らせ, 料理教室

今月の親子料理教室は場所を田んぼに変えて
田植え体験です。
場所は愛知県師崎付近で
僕たちが毎年お米作りをしている場所です。
参加される方には詳細お伝えします。

田植えのあとは自然の中でバーベキューです。

土と戯れてみませんか？

日時：５月１９（日）１０時３０分～

場所：愛知県師崎付近

会費：大人４０００円
こども２０００円
※バーベキュー参加の方のみ

白たまりワークショップ

Chez Chouchouからのお知らせ

日東醸造の蜷川社長にお越しいただき、
白たまりつくりのワークショップです。

白たまりの歴史や発酵についてのお話もしてもらいますから
より深い学びがあると思います。
発酵の地でもあります愛知の歴史も感じに来てください。

日時：１月２１（日）１１時～１５時

会費：４８００円
※白たまりを仕込む材料、ビン、
日東醸造の商品のお土産付きです！！

お食事：３５００円　（ご希望の方はお申し込み時にお伝えください）

お申し込みはお電話にて承ります。

2024年お節オードブルのご案内です🍱

Chez Chouchouからのお知らせ, クリスマスメニューとおせち料理

2024年お節オードブルのご案内です🍱

食材の高騰によりお値段高めではありますが、
僕が全てを仕込み安心・安全も一緒にお届けします。

・秋田県産短角牛サーロインのロースト

・宮崎ハーブ牛スネ肉と太閤ごぼうの赤ワイン煮

・タラバガニ、数の子、帆立貝柱のサラダ

・名古屋コーチンつくね団子のエスカベーシュ

・秋鮭のスモークとカリフラワーの和え物

・神山鶏胸肉と原木椎茸のプレッセ

・天然エビ、タコ、イカのフィリピン風マリネ

・自家製ツナ入り卵焼き

・純血アグー豚入りポテトサラダ

・農家さん直送野菜のポタージュ

・カトルカール

（パウンドケーキ）

・ココアのなめらかプリン

1人前　12000円
2人前　24,000円
3人前　33,000円
4人前　44,000円
5人前以上は1人前増えるごとに10,000円

🚛送料　1,600円
（北海道と沖縄の方は別途必要です）

※店頭受け渡しはにて引き取りお渡しは12月31日11時より14時の間になります。当日現金にてお支払いください。
宅配の方は12月30日にクロネコヤマトクール冷蔵便にて発送します。送料込みのお値段をお伝えしますのでお振込みお願いします。（振り込み手数料のご負担をお願いします）
またお料理ごとに真空パックにてお届けしますから、
冷製の料理は袋から取り出して盛り付けのみ
温製のお料理は真空のまま湯煎してから器に盛り付けていただくスタイルです。

盛り付け用にプラスチック製のオバール皿と
飾り用にマイクロリーフとエディブルフラワーもおつけします。

【ご予約方法】

お節オードブルのご予約はメールまたは電話で承ります。
お問い合わせはメールにてお願いいたします。

ご予約・お問合せはこちら＞＞

お電話でのご予約はこちら：0568-71-8444

【原材料】

・秋田県産短角牛サーロインのロースト
短角牛サーロイン（秋田県産）、天日海塩、　　　　クラタペッパー、なたね油

・宮崎ハーブ牛スネ肉と太閤ごぼうの赤ワイン煮
スネ肉（宮崎県産）、ごぼう、赤ワイン、天日海塩、フォンドヴォー（玉ねぎ、人参、にんにく、ローリエ）、

・タラバガニ、数の子、帆立貝柱のサラダ
タラバガニ（ロシア産）、数の子、帆立貝柱、天日海塩、ブロッコリー、バジル、
パルミジャーノ、松の実、にんにく、なたね油

・名古屋コーチンつくね団子のエスカベーシュ
名古屋コーチン（愛知県産）、玉ねぎ、人参、卵、酢、粗糖、天日海塩、なたね油

・秋鮭のスモークとカリフラワーの和え物
秋鮭（北海道産）、カリフラワー、天日海塩、粗糖、マスタード、ごま油

・神山鶏胸肉と原木椎茸のプレッセ
鶏胸肉（徳島県産）、原木椎茸、天日海塩、ヨーグルト、ケチャップ、スパイス、なたね油、ゼラチン

・天然エビ、タコ、イカのフィリピン風マリネ
天然エビ（インドネシア産）、タコ、イカ、ナンプラー、レモン果汁、酢、生姜、玉ねぎ、キャベツ、

・自家製ツナ入り卵焼き
名古屋コーチン平飼い卵（新潟県産）、生クリーム、牛乳、マグロ、天日海塩、なたね油

・純血アグー豚入りポテトサラダ
じゃがいも（岐阜県産）、アグー豚、卵、マスタード、なたね油、酢、白たまり、味噌パウダー

・農家さん直送野菜のポタージュ
かぼちゃ（岐阜県産）、玉ねぎ、じゃがいも、蕪、人参、にんにく、牛乳、生クリーム、天日海塩、バター

・カトルカール（パウンドケーキ）
無塩バター（国内製造）、アーモンドプードル、薄力粉、粗糖、卵、水飴、ドライフルーツ

・ココアのなめらかプリン
生クリーム（国内製造）、牛乳、卵黄、粗糖、ココアパウダー

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小牧の自然派レストラン
Chez Chouchou（シェ シュシュ）

tel:0568-71-8444

〒485-0029
愛知県小牧市中央4-161サンヴィレッジS・TⅡ
アクセス / 名鉄小牧線「小牧駅」より徒歩7分

営業時間 /
ランチ 11:30～14:30（ラストオーダー 13:45）
ディナー【予約制】17:30～22:00（ラストオーダー 20:30）
※日曜日のディナータイムは17:00～21:30（ラストオーダー 20:00）
定休日 / 月曜日・その他 不定休あり [今月の定休日はこちら]

 

好き嫌いをなくそう親子料理教室（番外編）

Chez Chouchouからのお知らせ, 料理教室
9年目に入った親子料理教室、
今年のテーマは「市販品に頼ることなく自分自身で作る」
安心できる食材や調味料を買って自分で作るとどんどん料理が楽しくなっていきます。
苦手な食材も自分で作ると意外と食べれたりしますから、
食べないという選択肢でなくチャレンジする姿勢を身につけてもらいたいです。
こども達に命を頂いて生きている事、
食事の大事さと楽しさを分かってもらえるようにまずは自分達で作る楽しみから始めてもらえたらと思いはじめた親子料理教室です。
昔と違い家庭の味が失われてきているように感じます。
親から子へ伝えていきましょう！
お食事を親子で家庭でも作りコミュニケーションの場にもしてください。会話無くゲームしながら食事を終えるって寂しくないですか？
今月は番外編、
田んぼで出の稲刈り体験です。
知多方面で参加される方には詳しい場所を伝えます。
自然に囲まれて鶯の声を聴きながら汗をかきませんか？