9日、16日、23日、30日の毎週月曜日に加え
15日(日)ランチタイム:料理教室の為
一般営業をお休みさせていただきます
お料理教室を通じて食について考えよう 3
ご家庭で作るお料理にプロが教えるコツを加えて
美味しさをグレードアップしませんか?
お子さんにはテーブルマナーも
学んでいただき将来役立つように身に付けてもらいます。
あくまでも楽しみながらがモットーです。
会費:3500円(2回目以降のご参加の親・子各1人)
4000円(初めてご参加の親・子各1人)
1000円(ご兄弟のお子さん1人追加、試食のみの方)
持ち物:エプロン、筆記用具、包丁(大人の方のみ)
今回のメニューは、
当店で普段使用しているドレッシング、クリームコロッケ、
イチゴのシュークリームを作ります。
スケジュールが合いましたら、
「キヨエオリーブ油」取扱店の羽木社長にもお越しいただきます。
「まめな農園」より届くお野菜セットの販売もあります。
本年も宜しくお願いします
2017年迎春、
2日ディナータイムより通常メニューにて営業致します。
稀少食材のご用意もございますから
ご予約・ご来店お待ちしています。
12月のお休み
毎週月曜日の5日、12日、19日と4日(日)です。
11日(日)ランチタイム、18日(日)ディナータイムは通常営業がお休みになります。
年内の営業は25日(日)までとなります。
また年明けの営業は2日(月)ディナータイムより(年内までのご予約のみ)、
3日(火)より通常通り営業いたします。
お料理教室を通じて食について考えよう 2
ご家庭で作るお料理にプロが教えるコツを加えて
美味しさをグレードアップしませんか?
お子さんにはテーブルマナーも
学んでいただき将来役立つように身に付けてもらいます。
あくまでも楽しみながらがモットーです。
会費:3500円(2回目以降のご参加の親・子各1人)
4000円(初めてご参加の親・子各1人)
1000円(ご兄弟のお子さん1人追加、試食のみの方)
持ち物:エプロン、筆記用具、包丁(大人の方のみ)
メニュー:ポターシュ、ラヴィオリ他
「まめな農園」より届くお野菜セットの販売もあります。

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ご予約承ります!

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【 ノエル2016 】お一人12000円(税込み)
・「ほうろく菜種油」生搾りと「さえみどり」緑茶のハーモニー
・うちわ海老、毛ガニのガトー仕立て オレンジの香り
・純粋金華豚のコンフィを「ささき農園」の自然薯と共に
・お魚のコンソメスープ、白身魚のマリネと生うにをしゃぶしゃぶ仕立てに
・本めぬき鯛のブレゼ
・ローゼルのグラニテ
・見萩牛フィレ肉のロースト、見島牛・「しいたけブラザーズ」原木椎茸・「まめな農園」
白菜で奏でるガイエット
・ブッシュ ド ノエル 2016
・コーヒー、紅茶又はハーブティー
【 スペシャルノエル 】お一人35000円(税込み)
・「ほうろく菜種油」生搾りと「さえみどり」緑茶のハーモニー
・ブルターニュ産オマール海老とフォアグラを宝石箱に見立てて
・鮑のフュメ、赤ワインの香る肝とのサラダ仕立て
・黒トリュフのポタージュ
・鮭児のデクリネゾン
・ローゼルのグラニテ
・「天然記念物」見島牛フィレ肉のロースト
・ブッシュ ド ノエル 2016
・コーヒー、紅茶又はハーブティー
【 ミニノエル 】お一人7000円(税込み)
・うちわ海老、毛ガニのガトー仕立て オレンジの香り
・純粋金華豚のコンフィを「ささき農園」の自然薯と共に
・本日のポタージュ
・本めぬき鯛のブレゼ
又は
見萩牛フィレ肉のロースト、見島牛・「しいたけブラザーズ」原木椎茸・「まめな農園」
白菜で奏でるガイエット
・ブッシュ ド ノエル 2016
・コーヒー、紅茶又はハーブティー
【 おせち料理 】4人前24000円、お一人分追加5500円(税込み)
・冷製ローストビーフ(宮崎ハーブ牛・サーロイン使用)
・秋鮭のスモークとコルに諸ん
・野菜ポタージュ
・牛ほほ肉の煮込み
・タラバガニと天然海老のサラダ
・冬野菜と原木椎茸のゼリー寄せ
・富士の鶏のバロティーヌ
・ジャガイモと有精卵のタラモサラダ
・いかと道明寺ピラフのファルシー
・いさむ・ポークの低温調理、エスニック仕立て
・アーモンドケーキ
・オレンジ風味のチョコレートムース
ノエルの期間は21日(水)ディナータイムより25日(日)まで
スペシャルノエルは14日(水)までにご予約下さい。
ランチタイムも前日までのご予約にて承ります。
お節は受け渡し31日(土)11時より14時まで
ローストビーフのみの販売も致します。
100gにつき1200円(税込み)
質問はメールで構いませんが、
ご予約はお電話にて承りますので宜しくお願いします。
お料理教室を通じて食について考えよう1
今回より新しいクールに入ります。
今までと同じく季節の食材を使い皆で作る事に加えて
お食事のマナーや由来等のお勉強も新たに加えます。
親御さんには、
リクエストを聞いたり包丁の研ぎ方等もレクチャーします。
会費:3500円(親・子各1人)2回目以降のご参加の方
4000円(親・子各1人)初めてご参加の方
1000円(ご兄弟のお子さん1人追加、試食のみの方)
持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き、包丁(大人の方のみ)
今回のメニューは、
・ローストビーフ
・ローストビーフ用ソース(洋風・和風)
・レアチーズケーキ
お子さんは洋食のテーブルマナー1
大人は包丁の研ぎ方を
学んでいただきます!
参加者の募集も締め切っています。
クリスマスディナーとおせち料理
ご予約はお電話にて承りますので宜しくお願いします。
食材の入荷情報

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