6/28(日)美しくて美味しい🌹
五感で愛でる薔薇尽くし

自然派レストラン「Chez Chouchou（シェ シュシュ）」23周年記念イベント

ただいま参加者募集中！！

食べられるバラを農薬不使用で栽培している京都の『おくだばらえん』の奥田容彦さんを
お迎えして、1日薔薇尽くしのイベント。

ランチタイム薔薇をつかったメニューで始まり、
午後は奥田さんのお話と薔薇のスワッグ作りワークショップ、
夜は薔薇を使ったフルコースの料理を。
薔薇好きな方には、たまらない企画。

薔薇尽くしのメニュー開発に2ケ月以上かけた、
「Chez Chouchou（シェ シュシュ）」の清水シェフ。
薔薇をどんなお料理に変身させるのか？とても楽しみです！

6月末の日曜日、ぜひ、薔薇香るテーブルへ。
奥田さんの薔薇を味わい語らう時間を共にしましょう。

◆開催日時：2026年６月28日（日）11時30分～20時

①薔薇のランチタイム：11時30分～13時30分
・ニース風サラダと神山鶏のハム
・フェルミエール（野菜スープ）
・貝柱と天然白身魚のフライを
薔薇酵母ののパンとタルタルソースで仕立てるハンバーガー
・ブランマンジェ

②薔薇のワークショップ：14時～15時30分
③薔薇のディナー：18時～20時
・甘海老とじゃがいもムースリーヌの茶巾仕立て、薔薇のジュレを添えて
・フォアグラのコンフィ、薔薇のコンフィチュール
・バラ香る野菜ポタージュ
・天然白身魚のポワレ、白ポルト酒と薔薇のクリームソース
・神山鶏胸肉のロースト、レフォールのソース
・桃が届いていればクレープ包み作りますけどまだ未確定です

※各回、事前予約制

◆会場
〒485-0029
愛知県小牧市中央4-161サンヴィレッジ

◆参加費　おとな1人
①薔薇のランチタイム　　　　　　　4000円（税込）
②薔薇のワークショップ『スワッグ作り』　3000円（材料費・税込）
③薔薇のディナー（フルコース）　9000円（税込）
◆申込みの場合
１）①②③どの時間帯をご希望か、お伝えください。
２）参加人数、お名前、連絡先をお伝えください。

◆ご注意点
★キャンセルは、2日前までに、必ずご連絡ください。
★当日キャンセルは、参加費用をいただきます。
★小学５年生以上の方はおとな料金となります。
★5年生以下の方で、お子様料理を希望される方は、ご相談ください。
★アレルギーについても、申しこみ時に、かならず、申し出ください。

〇協力／にんじんCLUB（小牧市）・ミスト杉山剛
〇ゲスト／『おくだばらえん』奥田容彦

◆奥田容彦（おくだ・やすひこ）さんプロフィール
京都市伏見区生まれ。伏見深草の『おくだばらえん』の2代目。
アメリカで技術を学び、その後、なるべく農薬を使わない栽培へ。
愛情たっぷりにいきいきと香り高いバラを育てています。
奥田さんが栽培するバラは、バラ本来の香りが強く、花持ちが長いのが特徴。
そこから生み出される、個性豊かなバラは、華道の家元など多方面から高い評価を受けています。
販売事業者と連携し、「香料ではない本物のバラの香りを伝えたい」と、
バラジャムやローズウォーター 、石けん等に加工し販売。
現在、生産者兼フラワーデザイナーとして活躍中です。

• 今年も安部司さんを小牧に呼んで講演会主催します

ご自身やご家族のために添加物を始めこれからの食について色々と学びませんか？

7月26日（日）14時〜16時

参加費　大人　3000円

中高生　500円

小学生　無料

お申し込みはこちらからどうぞ

https://www.kokuchpro.com/event/c2114c139ebf0d533c1168d57069d88b/

こんにちは！

全国より素敵な食材多数届いてます
・能登産天然本鮪、白ガス海老、サヨリ
・有明産天然鰻
・長崎産天然真鯛、石鯛、イサキ、天然縞鯵
・秋田県産蔦牛（つたうし）、短角牛
・天然記念物見島牛
・桑名産筍
・岐阜愛知よりお野菜色々
・佐賀県産自然薯、太閤牛蒡、里芋

ゴールデンウィーク中も通常通り営業していますのでお食事にいらしてください！

新入学生の皆さんおめでとうございます
新しい生活楽しんでください

ただいまミキ酵母からパンを仕込んでいます
ノーマルと全粒粉入りの2種類、焼き上がりは多分7時くらいだと思います
今回も少しだけお分けできますので欲しい方メッセージください

フランスよりホワイトアスパラ、長崎より天然シマアジ、メダイ等下処理もしっかりしてある純粋な旨みを感じられるお魚届いてます
明日は農家さんが種を繋いで育てている苺（美濃姫）、年間約3頭出荷のみというとても貴重な天然記念物見島牛のホルモンも入荷予定です

新生活のお祝いにいかがでしょうか？

4月のイベント情報
・ミキ講座　14日（月）10時30分〜15時
・親子料理教室　19日（日）11時〜14時
今回は、ポタージュ、ナン、ベイクドチーズケーキを作ります
・ホワイトアスパラを楽しむ会　25日（土）夜

イベントに参加希望もしくは詳細を知りたい方はメッセージにて問い合わせてください

・宮崎　ハーブ牛ステーキ弁当
・長崎県産　天然真鯛のブイヤベース弁当
・牡蠣とむかごの炊き込みご飯
・神山鶏と季節野菜のポトフ
・オードブル４点盛り合わせ🍱
・石垣牛牛丼の素
・天然記念物「見島牛」テールスープ
・牛すじスープ
・6品目のポタージュ
・トムヤムクン
・名古屋コーチン手羽元入りスパイスカレー
・チキンコルマ（マレーシアのカレー）
・ケーンキョワンカイ（ココナッツ緑カレー）
・ケーンカイ（ココナッツ赤カレー）
・カルネメチャド（牛肉とじゃがいものトマト煮）
・ルンダンダギン（牛肉ココナッツミルク煮）
・肉骨茶（スペアリブの漢方醤油煮）
・バブイアドボ（豚肉の醤油煮）
・カレーパン
・サラダ
・なめらか煎茶プリン
・ブランマンジェ
・ムースド京都
・ホールケーキ
・ミニケーキ
・MIKURA 黒酢　玄
・ミツル醤油
・オリジナルドレッシング

写真は本日のオードブル４点盛り合わせです

ご予約もメッセージにて承ります！