９日（土）に３種類のお肉が入荷いたします。
紆余曲折ありましたが、６月２７日を迎えるとオープン１３周年です。
７月３日（日）１８時より１３周年イベントを開催します。
お料理に合わせてヴィナテリーア・タルヤスのソムリエ鬼頭氏セレクトによるワインのマリアージュも楽しんでいただいてきました。その鬼頭氏が新しい道を進むことになりましたので、
最後の開催となります。
乾杯にシャンパーニュ(ノミネ ルナール)
・夏野菜と低温調理した鶏肉のハムをサラダに仕立てて
´１１アルザス(ディルレ カデ)
・チップのフュメ、とうもろこしのクレームとジュレと共に
´０９ムルソー(アルノー アント)
・原木椎茸に詰めた蛤のベニエ、そのクリスタル餡
´０９ピュリニー モンラッシェ(エティエンヌ ソゼ)
・ブルターニュ産オマール海老のロースト,茄子のフォンダンとにんにくのクーリ
´０８ムルソー クロ デ ペリエール(アルベール グリボー)
・グラニテ
・イベリコ豚肩ロース肉のロースト
´７６アロース コルトン(ドメーヌ ルイ ラトゥール)
・デザート
会費：１８０００円（ワイン付）
１５０００円（ワイン半量付）
１１０００円（お食事のみ）
５月８日（日）は母の日です。
お母様を囲んで楽しくお食事しませんか？
コース料理でのご利用の場合には、
食材やお料理のリクエストもお受けいたします。
お母様の為の特別料理をプレゼントして
いつもの感謝のお礼と共にどうぞ！
赤身の旨味と脂身の甘味のバランスが良く
なんとも言いがたい美味しいお肉です。
今回は各部位ブロックでのご提供です。
仲間内で一度ご賞味ください。
フィレ肉：９００ｇ、４００ｇ
内モモ：２キロ
ランプ：１キロ
リブロース：１、７キロ
サーロイン２キロ
各部位ともに４日前までにご注文ください。
４月中のご案内です。
１０日以降でしたらホルモンのご用意も出来ます。
５月１７日（火）
東京よりパン業界の重鎮広瀬氏にお越し頂き
パン講座とセミナーを開催いたします。
詳細は後日告知します。
しばらくの間、ホームページの更新が出来ない状態が続き
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。