当店の料理で使用している「天日海塩」を取り扱う
笹屋さんが８月２５日（日）１５時から１７時まで
シュシュに来店されお塩についての色々なお話をしてくれる
好塩快を開催します。

会費は１人３０００円ですが、
天日海塩１袋（１０８０円）、著書（１０００円）が付いています。
お子さんがご一緒の場合は無料です。

参加ご希望の方はお電話ください。
０５６８-７１-８４４４

ランチ・ディナータイムで提供していました宮崎ハーブ牛の肉種が

今までのホルスタイン雄の去勢からF1種に変更になります。

合わせて価格も改定しますのでご了承願います。

【一日限りの初夏の美食会】

※初夏の美食会は現在、ワイン付きのみの参加受付中となっております。

ペアリングワイン付き20,000円(税込)

ハーフワイン付き16,000円(税込)

お食事のみ11,000円(税込)

・ガルグイユ 2019 初夏
■サンシミ ブランドノワール2009 小布施ワイナリー

・フランス ブルターニュ産オマール海老と枝豆のルーロー、生わさびのコンディモン
■南アフリカ GPS シャルドネ2016リチャードカーショー

・夏野菜のパフェ
■ニュージーランド マーティンボロ ソーヴィニヨン ブラン 2014マーティンボロヴィンヤード

・純系名古屋コーチンバロティーヌのティエドにポルチーニ茸を添えて
■ニュージーランド マールボロ ワイルドバリック シャルドネ2016イザベル

・宮崎産 無投薬うなぎの自家製テキーラ梅酒煮とポムピューレ
■オーストリア ネイキッド ホワイト2017ハインリッヒ

・岐阜 和良村産 鮎のコンソメスープと春巻き
■リースリング2016 ヴァインバック

・長崎産黒ムツと帆立貝のオムニエール
■ブルゴーニュブラン2016 シャソルネー

・日本一タイコウの鰹節で作る冷たい塩ラーメン

・見蘭牛 サーロインのロースト
■マルサネ ロンジュロワ2015コワイヨ

・玄米粥と煎茶のパルフェグラス、金箔をまとって

・コーヒー、紅茶又はハーブティー

【記念コース】　ランチタイム3,500円(税込)／ディナータイム3,800円(税込)

・純系名古屋コーチンのバロティーヌ
・気まぐれオードブル
・本日のスープ
・おすすめ魚料理
又は
・富士の鶏　もも肉のロースト
又は
・「ゆいまーる牧場」直送　石垣牛と純血アグー豚のハンバーグ
又は
・宮崎ハーブ牛のロースト
・デザート3点盛り合わせ
・コーヒ又は紅茶

【感謝コース】　ディナータイムのみ

メイン料理1皿　5,400円(税込)／お魚とお好みのお肉料理　6,800円(税込)

・鱧の焼き霜とそのジュレ、クラタパッパーのフュメをアクサンにして
・純系名古屋コーチンのバロティーヌとフォアグラのコンフィ
・宮崎産　無投薬うなぎの自家製テキーラ梅酒煮
・本日のスープ
・おすすめ魚料理
又は
・おすすめ牛肉のロースト
又は
・「天然記念物」見島牛すね肉の煮込み
又は
・本日のお肉料理
・玄米粥と煎茶のパルフェグラス
・コーヒー、紅茶、又はハーブティー

※ご予約の際、メイン料理をお決めになってご予約頂ければと思います。

※ディナータイムのご来店とランチタイムにコースを召し上がってくれたお客様には手作り小菓子をプレゼントします。

シュシュ１６周年のとりは、
「葡萄酒亭きとう」店主の鬼頭さん招いての美食会。

今頭に浮かぶ食材は、
岐阜「まめな農園」枝豆、和良村の天然鮎、
佐賀「ささき農園」の自然薯、
meのマイクロリーフとエディブルフラワー。

今から生産者と相談して食材を決めて
メニューを決めていきます。

運がよければ原木の舞茸も入るはずです。

日時：７月７日（日）
時間：１８時より
定員：１４名（ワインつきは１０名）
会費：２００００円（ワイン付き）
１６０００円（ハーフワイン付き）
１１０００円（お食事のみ）

参加していただける方募集中です

毎回みんなでお題を決めほうろく菜種油とコラボして、
ひげオヤジが腕を振るい食事をする企画。

今回の食材テーマは「スパイス」

スパイスをふんだんに用いた料理を用意します。
辛くない料理も多い予定で〆はカレーです。

少しだけ文字を足して「酸っぱい酢」もありかも？

今回も参加してくれる皆さんのお腹はちきらしちゃうもんね～
タッパー持参を忘れずに！

日時 ：３月９日（土）１８時３０分〜２２時３０分

場所 ：シェシュシュ

参加費： 大人４５００円税込(飲み物別途)
小人 ２０００円税込(飲み物別途)

定員 ：適当

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季節を感じる食材を仕入れて
この日の為にコース料理をご用意します。

ワインは「葡萄酒亭きとう」店主鬼頭氏セレクトです。

日時：３月３日（日）１８時

会費：２００００円（ワイン付き）
１６０００円（ハーフワイン付き）
１１０００円（料理のみ）

定員：１４名（ワイン付きは１０名）

参加ご希望の方はご連絡ください。
0568-71-8444

２０１９年元旦
今年も多くの皆様にとって良い年になりますように。

シェシュシュは２日ディナータイムより営業いたします。

本年も沢山の応援宜しくお願い致します。