季節を感じる食材を仕入れて
この日の為にコース料理をご用意します。
ワインは「葡萄酒亭きとう」店主鬼頭氏セレクトです。
日時:3月3日(日)18時
会費:20000円(ワイン付き)
16000円(ハーフワイン付き)
11000円(料理のみ)
定員:14名(ワイン付きは10名)
参加ご希望の方はご連絡ください。
0568-71-8444
季節を感じる食材を仕入れて
この日の為にコース料理をご用意します。
ワインは「葡萄酒亭きとう」店主鬼頭氏セレクトです。
日時:3月3日(日)18時
会費:20000円(ワイン付き)
16000円(ハーフワイン付き)
11000円(料理のみ)
定員:14名(ワイン付きは10名)
参加ご希望の方はご連絡ください。
0568-71-8444
2019年元旦
今年も多くの皆様にとって良い年になりますように。
シェシュシュは2日ディナータイムより営業いたします。
本年も沢山の応援宜しくお願い致します。
ほとんどのソースや料理を売られている現在ですけど、
手間かけてでもご自宅で作る事が当たり前になるように
考え方を変えていきませんか?
昔と違い家庭の味も失われてきているように感じます。
親から子へ伝えていきましょう!
お食事を親子で家庭でも作りコミュニケーションの場にもしてください。会話無くゲームしながら食事を終えるって寂しくないですか?
あくまでも楽しみながらがモットーです。
メニューは参加者のリクエストを優先させますけど、
お子さん達が作れる料理で考えます。
メニューは決まり次第アップします。
試食の時にはサラダも付きます。
日時:1月13日(日) 11時から14時
会費:3500円(2回目以降のご参加の親・子各1人)
4000円(初めてご参加の親・子各1人)
1000円(ご兄弟のお子さん1人追加、試食のみの方)
持ち物:エプロン、筆記用具、包丁(大人の方のみ)
10日(土)・11日(日)の両日
イベント参加が取りやめになりましたから
通常営業いたします。
先立ってお断りした方には申し訳ありませんが、
ご都合合うお客様語予約語利点お待ちしております。
袋を開ければ手げるに何でも簡単に食事が摂れる時代です。
便利になりすぎて継承されてきたお袋の味が袋の味になっていませんか?
決して無くしてしまってはいけない事だと感じています!
僕がポイントを伝えながら作っていきますから、
ご自身でしっかりとまとめてください。
一歩踏み出してみると楽に作れるようになります。
メニューはこの季節の食材で考えます。
日時:9月3日(月)11時30分~14時30分
会費:5000円(お昼ごはんとお土産付きです)
持ち物:筆記用具、下敷き、エプロン
参加ご希望の方はシェシュシュまでご連絡ください。
シェシュシュがお店を構えてから6月27日にて15年を迎えます。
季節毎の美食会に加え
15周年の特別なお料理をご用意して
感謝の気持ちをお皿に現したいと思います。
・農家さん直送 野菜のゼリー寄せ
<ポール ロジェNV
・赤座海老とマンゴーのサラダ
<アルザス リースリング エステート 2011ヒューゲル
・フォアグラを詰めた純系名古屋コーチン手羽先のロースト
<アルザス ミュスカ 2014マルセル ダイス
・「天然記念物」見島牛モモ肉と自然薯のハーモニー
<ムルソー 1er 2013ジュヌヴリエール ラトゥール ジロー
・蛤のチャウダースープ
・長崎産白身魚の一品
<プイィ フュイッセ テート ド クリュ シャトードフュイッセ(予定)
・レモンのグラニテ
・フランス・リムーザン牛 ランプ肉のロースト
<ヴォヌロマネ1er2013グロ フレール エ スール
・ショコラのテリーヌ 白みそのグラスとみりんのクランブル
・コーヒー、紅茶又はハーブティー
四日市にあります「葡萄酒亭きとう」店主鬼頭氏に
お料理に合わせてワインを選んでいただきますから
ご希望の方はマリアージュもお楽しみください。
日時:6月24日(日)18時より
会費:20000円(ワイン付き)
16000円(ハーフワイン付き)
11000円(料理のみ)
定員:16名(ワイン付きは10名)
参加ご希望の方はシェシュシュまでお電話ください。
0568-71-8444
袋を開ければ手げるに何でも簡単に食事が摂れる時代です。
便利になりすぎて継承されてきたお袋の味が袋の味になっていませんか?
決して無くしてしまってはいけない事だと感じています!
僕がポイントを伝えながら作っていきますから、
ご自身でしっかりとまとめてください。
エプロンは特に必要ありません。
下敷きがあると便利かもしれませんね。
今回はローストビーフの美味しい焼き方と
ローストビーフ用にその場で作るタイプと作りおき出来るタイプのソース。
そして今回はエスニック料理を作ります!
ヤム・ヌアという牛肉サラダ、
皆さんご存知のトム・ヤム・クン。
デザートも一品用意します。
日時:6月25日(月)
11時30分~14時30分
会費:5000円(試食付きです)
参加ご希望の方はシェシュシュまでお電話ください。
0568-71-8444
3月に続き第二回目の開催です。
前回参加できなかった方も前回に引き続き参加いただく方にも
お楽しみいただける内容になるはずです。
ご家庭で日々鰹節を削られている方、
質問・疑問がありましたら当日お聞きになってください!
様々な料理を作る為に欠かすことの出来ないお出汁。
身体が喜ぶ日々の食事の為に
昔から伝わる鰹節と昆布から取る方法を学んでみませんか?
とても簡単に美味しいお出汁を引くコツを学べます。
どの鰹節を選ぶのか?
当然素材が全てですから味わいも変わります。
稲葉さん率いるタイコウさんが扱う鰹節、
全国探しても同じところはまず無いです。
そんな想いもお話してくれると思います。
化学に頼らず素材を楽しみましょう!
お題
・鰹節を削る面による味・風味の違い
・料理を活かすお出汁の引き方
・鰹節の見極め方←高度な技です
途中お食事を挟みます。
私、清水が当日引いたお出汁と鰹節をを用いて参加される方と
稲葉さんの心とお腹が満たされるお料理をご用意いたします。
日時:6月12日(火)11時より15時30分まで
会費:8000円(当日お支払いください)
定員:15名
参加ご希望の方は当店にお電話ください
シェシュシュ0568-71-8444
持ち物:エプロン、筆記用具、水分補給用の飲み物、
お出汁持ち帰りようの500mlの空ボトル
削り器、すんごい鰹節等お分けできるよう用意してもらいます。
(有料ですけど)
※削り器をお持ちの方はご持参ください
キャンセルポリシーかかります
・一週間前 無料
・6日前から前日 50%
・当日 100%
4月3日(火)よりランチタイムの開始時刻を
11時30分からに変更いたしますのでよろしくお願い致します。