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父親が闘病中に調べた事と言えば
癌治療に使われるホルモン剤と抗がん剤。
主治医に使っていない薬の事を質問したりして
父親が少しでも苦痛から和らげば良いかなと思ってのことでした。
そんな事を調べる以前に
病気にならない身体作りを日々心がければ問題ないと痛感して、
誘惑に惑わされながら生活しています。
僕もジャンクフードと呼ばれる物を多々口にしてきましたから
体内に沢山化学物質は蓄積されています。
少しずつでも解毒するための努力はしているつもりですけど。
これが全てではありませんが、
毎日の食事は健康に生きていく上で重要です！
何を食べるかこれが重要だと確信してます‼
続く
父親の前立腺がんが見付かった時にはステージ４。
手術は出来ないと最初に言われました。
抗がん剤治療も途中受け闘病生活４年、他界したのが３年前。
闘病中は癌と薬について色々と調べました。
その後更に調べていくと様々な事に気付きました。
今得た知識が闘病中にあれば父親は癌と共存しながら
今も生きてるだろうと思っています。
悔やんでも後戻りは出来ない。
父親からの最後のメッセージと受け止めてます。
続く
以前からお付き合いのある方々が質問します。
最近どうしたの？
生きていく上で食事は不可欠。
何を摂るかで私達の身体も当然変わります。
料理の世界に身を置いてから２５年程。
多くの先輩から学び料理の引き出しも増えました。
素材から調味料まで
全てを気にしなければいけないと痛感したのは、
僕の父親が癌で他界したあと。
ゆっくり僕の持論ですけど、
また続きます。
３日土曜日には小牧・春日井にて野菜を育てている土磨自然農園にて
９月１７日（土）１８時３０分より
千葉県にて「五人娘」「香取」等の日本酒を作っている
２４代目当主、寺田 優さんが来店されます。
手間がかかるのは承知の上で敢えて昔ながらのお酒作りに方向転換、
先日お会いした時にそこまでのいきさつを聞けました。
昨年秋に「ほうろく菜種油」の杉崎さんが声をかけて開催された「美の食祭」ここが初対面。
その後はお酒とはご対面していましたが、本人とのご対面は７月でした。
あの時はやきそばやソーセージを焼いていてあまり話す事も出来ず、
９月にこちらへ来ると聞き本業の料理も味わってくださいとお願いしてみました。
それで今回のイベント開催です。
寺田本家が作る日本酒・酒粕と合うまたそれらを使った料理やデザートを、
ほうろく油、ぬか床一年生等を共に僕なりに表現します。
会費：５５００円（税込み・飲み物別）
９月１８日（日）１２時より１５時まで
毎月恒例の料理教室を開催いたします。
日々食事をしながら生きていくのですから
出来る限り身体に負担なく心か美味しいと感じる食事を摂りたいですね。
視点を変えると簡単です。
ご家庭で作れるプロの味。
お子さんと一緒に作れば命を頂くという大切さも分かってくれると思います。
今回は、
マヨネーズ・ツナ・麻婆豆腐を作りましょう！
他の料理とデザートは当日のお楽しみです。
会費：３５００円（親・子各一人、２回目以降のご参加の方）
４０００円（親・子各一人、初めて参加の方）
１０００円（ご兄弟のお子さんが一名増えるごとに）
１０００円（試食のみの方）
持ち物：エプロン、筆記用具、包丁（お車でお越しの大人の方）
５日、１２日、１９日、２６日の毎週月曜日、
１７日（土）ディナータイム 寺田本家の２４代目当主 寺田 優さんを囲む会、
１８日（日）ランチタイム 料理教室のため
通常営業はお休みさせていただきます。
お車でお越しの方へ
名古屋空港からお越しの方へ
タクシーで２０分 ３５００円から４０００円
中部国際空港セントレアからお越しの方へ
名鉄本線 犬山駅行き特急 およそ１時間 １４４０円から１８００円
小牧市にお泊まりの方へ
当店から車で３分
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名鉄小牧ホテル
住所： 〒485-0029 愛知県小牧市中央１−２６０
電話:0568-75-7111
スムーズに宿泊 名鉄小牧駅 直結
名鉄小牧駅直結の好アクセス！
駅構内から直接ホテルへお越しいただけます。
当店から車で３分
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小牧シティホテル
住所： 〒485-0029 愛知県小牧市中央１丁目３４１
電話:0568-75-0075
当店から車で７分
小牧セントラルホテル
住所： 〒485-0023 愛知県小牧市北外山７３０
電話:0568-77-0011
パブリックスペースCARNETがオープンしました。 ご自由にお使い頂けますし、飲食もご自由にお取り頂けます。どうぞこの空間をお客様ご自身で有効活用して下さい。
当店から車で１５分
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ルートイングランティア小牧
住所： 〒485-0074 愛知県小牧市新小木２丁目３３
電話:0568-71-0011
今回は通常のお料理教室とは趣向を変更して
参加者全員でさまざまな料理を用意して
皆で食べるというサマーパティーです。
募集は既に締め切っています。
１日・８日・１５日・２２日・２９日の毎週月曜日、
７日（日）子宮サミットに出店の為、
２１日（日）ディナータイムは
お休みさせていただきます。
２８日（日）ランチタイムはお料理教室、ディナータイムは貸しきり営業の為
終日通常営業はありませんのでご了承願います。